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健康と綺麗は一杯のお味噌汁から♡

こんにちは^^ 薬剤師のY.O.です^^

今日は風が冷たいですね⛄
身体が冷えないように、皆様お気をつけくださいませ^^

さて皆様、お味噌汁ってどのくらいの頻度でいただきますか?

昔からある日本の伝統的なお料理ですが、食の欧米化が進み、コンビニエンスストアなどで気軽にお弁当などが購入できる昨今、昔に比べるとお味噌汁をいただく機会は減っているのではないでしょうか。

そこで本日は、インナービューティーダイエットアドバイザー、インナービューティー発酵アドバイザー(最近取得しました♡)という資格も持っている私が、

お味噌について

ちょっとお話してみたいと思います^^♪

発酵調味料が体にいい、腸にいい、というのは以前お話致しましたね♪ ↓↓↓

お味噌は日本で生まれた伝統的な発酵調味料。
その豊かな味わいは、甘み、酸味、塩味、旨味、苦みに加え、渋みや香りが絡み合ってできています★
特にお味噌は、甘み、塩味、旨みが特徴的ですよね^^

原材料は大豆。大豆の魅力についても以前お話していますが、↓↓↓

大豆に含まれるたんぱく質には消化吸収されにくいという欠点があります。

しかし、味噌になることで、アミノ酸に分解され、栄養素として消化吸収されやすくなるのです・・・♡!

特にお味噌は、発酵調味料の中でも免疫力を向上させる効果も高いと言われています。
また、シミの原因になるメラニンの生成を抑制させる働きなどもあり、アンチエイジング効果も期待できます♡

いかがでしょうか?

運動しなきゃ、とか、高価な美容液を買わなきゃ、とか、ついつい大きな変化を人は求めてしまうますが、健康と綺麗は、とても身近なところから始めることができます
ぜひ一杯のお味噌汁を、どうか大切に、できれば毎日いただいてみてください♡

血圧が高い方は、減塩タイプのお味噌を選びましょう◎
お味噌を購入するときは、できるだけ原材料がシンプルなものを選ぶと良いですね♪
ご参考ください^^

ではまた書きますね♪