こんにちは☆
うおのまち薬局です！
食事の栄養バランスを考えるうえで必要不可欠な五大栄養素の役割についてお話しします！
『炭水化物』『たんぱく質』『脂質』
『ミネラル』『ビタミン』
の五つを『五大栄養素』といい
生命活動を営むため人間の身体に必要な成分です。
次に、五つの栄養素の役割をご紹介しますね！
1.炭水化物 （糖質）
炭水化物は、自動車で例えるとガソリンにあたります。
炭水化物は、脳にとって唯一のエネルギー源
1日に必要なエネルギーの半分は、炭水化物から摂取する必要があります。
2、脂質
炭水化物同様にカラダを動かすエネルギー源になります。体温を保ったり、血管などの細胞膜をつくったりするほか、ビタミンの吸収を助ける働きもあります。
3.タンパク質
筋肉や皮膚、内臓などを作る大切な栄養素です。
動物性と植物性の2種類ありますのでバランスよく摂りましょう。
4.ビタミン
糖質や脂質、たんぱく質の合成や分解を助ける働きがあります。13種類あるビタミンの中でも積極的に摂りたいビタミンは以前ご紹介したことのある
ビタミンエース（A・C・E）
これからの季節紫外線予防にも効果的です😄
5.ミネラル
カラダをつくる材料になったり、カラダの調子を整える栄養素です。
主な食材は上の表のようなものがあります🍖🐡🍳🥕🍏
これらの五大栄養素を意識しながら1日30品目を目標に、料理の組み合わせ方を工夫すると、意外と簡単にバランスの良い食事を作ることができますよ💖
ぜひ、お試しくださいませ😌